{"id":568,"date":"2018-07-13T10:47:54","date_gmt":"2018-07-13T08:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/?p=568"},"modified":"2018-07-16T23:01:42","modified_gmt":"2018-07-16T21:01:42","slug":"korsischer-honig-aoc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/le-miel-corse-aoc\/","title":{"rendered":"Korsikanischer Honig"},"content":{"rendered":"

U MELE DI CORSICA.<\/strong>\u00a0Im Durchschnitt ist die Korsika <\/strong>produzierte 210 Tonnen Honig<\/strong> pro Jahr produziert. Diese Produktion wurde jedoch durch die Schaffung der A.O.C. aufgrund ihrer Qualit\u00e4ts- und Hygieneanforderungen verlangsamt.<\/p>\n

Es ist also ein \u00dcbel f\u00fcr ein Gutes, zumal vor kurzem ein Zentrum f\u00fcr die Auswahl und Vermehrung von die korsische Biene<\/strong>.<\/p>\n

\"KorsikanischerBasierend auf einem einfachen, aber dennoch sehr kompliziert zu realisierenden Verfahren, geht es darum, dem Bienenstock seine K\u00f6nigin zu entziehen, die Bienen <\/strong>werden dann viele Larven mit Gelee Royal f\u00fcttern, um zuk\u00fcnftige K\u00f6niginnen zu geb\u00e4ren.<\/p>\n

Dieser langwierige und m\u00fchsame Prozess wird \u00fcber kurz oder lang zu einer sicheren Vermehrung des Anzahl der Bienenst\u00f6cke auf Korsika<\/strong>. Wenn man bedenkt, dass die Nachfrage fast 1,5 Mal h\u00f6her ist als das Angebot. Wie l\u00e4sst sich dieses Ph\u00e4nomen erkl\u00e4ren? Ganz einfach: durch die unvergleichliche Qualit\u00e4t und den Geschmack von Honig aus Korsika<\/strong> !<\/p>\n

Die Griechen hatten schon in der Antike das fabelhafte Potenzial der Insel f\u00fcr diese Produktion erkannt!<\/em> So sehr, dass Korsika<\/strong> hat den Eindringlingen sehr lange Zeit in Wachs und Farbe Tribut gezahlt Honig <\/strong>! Sie haben es verstanden, die Honige aus Korsika<\/strong> sind ein wesentlicher Bestandteil der Geschichte und der T\u00e4tigkeit von Korsika<\/strong>.<\/p>\n

Ein Reichtum und eine Vielfalt, die f\u00fcr Korsika typisch sind<\/h2>\n

Man muss sich nur umschauen, um die Natur zu beobachten 2 800 Blumen- und Pflanzenarten, von denen es 127 nur in Korsika<\/strong> ! Es ist also diese au\u00dfergew\u00f6hnliche Vielfalt der Macchia-Bl\u00fcten, die den Bienen ihren Nektar bietet und diesem Honig <\/strong>einen ganz besonderen Geschmack.<\/p>\n

Jede Honig <\/strong>spiegelt somit eine Landschaft, eine Jahreszeit, eine Bl\u00fctezeit und einen Duft wider. Aus diesem Grund folgen Imker den Jahreszeiten und der Bl\u00fctezeit, um jedem Honig <\/strong>einen besonderen Geschmack, je nachdem, welche Blume mit welcher kombiniert wird. Sie betreiben eine Art Wanderimkerei f\u00fcr die Bienen.<\/p>\n

Korsikas Honig und die AOC<\/h2>\n

Die 1998 erhaltene AOC \"\u00a0Honig aus Korsika- Mele di Corsica<\/strong>\u00a0\" ist das Ergebnis einer gemeinsamen Arbeit von Imkern Korsika<\/strong>Das Labor Miel et Pollen der Universit\u00e4t Korsika und das Institut des Appellations d'Origine (INAO).<\/p>\n

Das Ziel dieser Zertifizierung ist es, den Verbrauchern die Herkunft und die Konformit\u00e4t der Produkte mit einem bestimmten Sortenspektrum zu garantieren. honige aus cors<\/strong>e.<\/p>\n

Die sechs Kategorien von korsischem Honig<\/strong><\/h2>\n

Hier sind also die sechs Kategorien von korsischem Honig <\/strong>die Sie finden k\u00f6nnen :<\/p>\n

Korsikas Fr\u00fchlingshonig<\/h3>\n

Er ist s\u00fc\u00df, fruchtig und delikat. Er wird in den unteren T\u00e4lern und in den Flachlandgebieten geerntet. Die Bienen sammeln in den Clementinenhainen und in den Weiten der Asphodelusfelder.<\/p>\n

Sommer-Macchia-Honig<\/h3>\n

Er ist aromatisch und fruchtig. Geerntet in den Hocht\u00e4lern der Berge Korsika<\/strong>Er wird durch die Kombination verschiedener Macchia-Pflanzen \u00fcbertroffen: Germandree, Ginster, Immortelle, korsischer Thymian, Anthyllis.<\/p>\n

Honig aus der herbstlichen Macchia<\/h3>\n

Bitter und stark im Geschmack wird er von November bis Februar geerntet. Seinen so nachhaltigen Geschmack verdankt er der Bl\u00fcte des Erdbeerbaums, die einzigartig ist!<\/p>\n

Fr\u00fchlingshonig von der Macchia<\/h3>\n

Er wird von Mai bis August vom Meer bis in die Berge geerntet. Seinen reichhaltigen Geschmack erh\u00e4lt er durch die wei\u00dfe Heide und den maritimen Lavendel.<\/p>\n

Der Honig der Ch\u00e2taigneraie<\/h3>\n

Er ist tanninhaltig und langlebig und wird von Juli bis September in den Kastaniengebieten geerntet. Die Verbindung der Kastanie mit Efeu und Clematis verleiht ihm eine gewisse Bitterkeit im Mund und macht ihn zu einem langen und starken Honig.<\/p>\n

Miellat-Honig aus der Macchia<\/h3>\n

Auch er hat einen langen, anhaltenden und malzigen Abgang. Er wird von Mai bis September in bewaldeten Gebieten (Macchia, Eichenw\u00e4lder, Zistrosen und Calicotomes) geerntet. Honig<\/strong> der eine recht dunkle Farbe hat.<\/p>\n

Weitere Informationen :<\/p>\n

Syndikat AOP Miel de Corse, Mele di Corsica <\/strong>
\nStation Pont d'Altiani - RN 200
\n20251 Altiani
\nTel.: + 33 (0)4 95 48 69 69
\nFax: + 33 (0)4 95 48 69 70
\nStandort : http:\/\/mieldecorse.com\/<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

U MELE DI CORSICA. Im Durchschnitt werden auf Korsika 210 Tonnen Honig pro Jahr produziert. Diese Produktion wurde jedoch durch die Schaffung der A.O.C. aufgrund ihrer Qualit\u00e4ts- und Hygieneanforderungen gebremst. Es handelt sich also um ein \u00dcbel f\u00fcr ein Gut, zumal vor kurzem ein Zentrum f\u00fcr die Auswahl und Vermehrung der korsischen Biene gegr\u00fcndet wurde. Es basiert auf einem einfachen, aber dennoch sehr kompliziert durchzuf\u00fchrenden Verfahren, bei dem der Bienenstock seiner K\u00f6nigin beraubt wird, woraufhin die Bienen zahlreiche Larven mit Gelee Royal f\u00fcttern, um zuk\u00fcnftige K\u00f6niginnen zu geb\u00e4ren. Dieses langwierige und <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":572,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"Le miel de Corse : patrimoine de l'\u00eele incontournable","_seopress_titles_desc":"D\u00e9couvrez les six cat\u00e9gories de miel Corse, premiers miels de terroir \u00e0 obtenir une appellation d'origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC), les miels de Corse offrent une grande diversit\u00e9 de go\u00fbts et de saveurs.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":null,"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-568","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-specialites","has_thumb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":573,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568\/revisions\/573"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}