{"id":561,"date":"2018-07-13T10:25:14","date_gmt":"2018-07-13T08:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/?p=561"},"modified":"2024-05-08T15:40:11","modified_gmt":"2024-05-08T13:40:11","slug":"formaggio-corso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/it\/fromage-corse\/","title":{"rendered":"Formaggio corso"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>Formaggio corso<\/strong> altrettanto noto, se non di pi\u00f9, della <strong><a href=\"\/it\/salumi-tradizionali-della-corsica\/\">salumi di corsica<\/a><\/strong>il <strong>Formaggio corso<\/strong>\u00a0\u00e8 apprezzato per il suo leggendario odore e sapore.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I diversi formaggi della Corsica<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Immortalato nel fumetto Asterix in Corsica per aver fatto saltare in aria una barca gallica, il <strong>Formaggio corso<\/strong> si presenta in diverse forme.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:30%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"251\" height=\"176\" src=\"https:\/\/www.corsevacances.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/fromage_corse.jpg\" alt=\"Formaggio corso\" class=\"wp-image-563\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:70%\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>il <strong>\"Sartinesu<\/strong>piccolo, rotondo, abbastanza pesante, asciutto e robusto,<\/li>\n\n\n\n<li>il <strong>\"Sardo<\/strong>che \u00e8 simile al tomo corso, o al morbido e pastoso,<\/li>\n\n\n\n<li>il <strong>\"bastelicacciu<\/strong>Una consistenza ricca di aromi, leggermente fluida e cremosa,<\/li>\n\n\n\n<li>il <strong>\"niulincu<\/strong> Con i suoi sapori fruttati e speziati, si gusta al meglio dopo almeno 4 mesi di maturazione con un bicchiere di vino bianco o rosato.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nei migliori punti vendita troverete :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sta a voi trovare quello che fa per voi parlando con il pastore o con il venditore.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consigli per la degustazione<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gustate il vostro formaggio su un pezzo di pane fresco (ideale il pane per dolci) con marmellata di fichi e noci fresche. Ci racconterete tutto!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per ulteriori informazioni, contattare Associazione regionale Casgiu Casanu: 04 95 25 65 74.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Per sapere dove acquistare i formaggi, vi consigliamo anche di acquistare la guida turistica di Ubiancu, che seleziona ed elenca i migliori indirizzi della Corsica (oltre 18 elencati in tutta la Corsica).<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La Fiera del formaggio corso a Venaco<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come la maggior parte delle grandi avventure, la storia \u00e8 iniziata con un gruppo di amici della regione di Venacais. Volevano difendere l'attivit\u00e0 pastorale e promuovere il valore dell'ambiente. <strong>formaggi di fattoria Corsica<\/strong> dell'isola, ha deciso di fondare l'associazione \"\u00a0<strong>A Fiera di U Casgiu<\/strong>\" .<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/foire-venaco.jpg\" alt=\"La fiera di Venaco\" title=\"La fiera di Venaco in Corsica\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa iniziativa volontaria decennale si \u00e8 ormai affermata come un evento importante nella regione. Ogni anno prende la forma della fiera del formaggio, che si tiene a maggio (nel periodo di massima produzione del formaggio) nel villaggio di <strong>VENACO <\/strong>con non meno di un centinaio di espositori provenienti da tutta la Corsica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ma A FIERA DI U CASGIU \u00e8 anche un concorso che premia il migliore <strong>Formaggi corsi<\/strong>. \u00c8 diventata una tappa a s\u00e9 stante sulla Route Europ\u00e9enne des Sens Authentiques (RESA). Infine, ma non meno importante, perpetua l'antico spirito della fiera rurale, un mercato vivace, un luogo di incontro e di scambio, che culmina in una festa vivace e gioiosa dove, grazie ai canti e alla musica corsa, la festa continua fino a notte fonda!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In programma:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vendita di prodotti alimentari e di lavori artigianali (legno, cuoio, posate, gioielli...)<\/li>\n\n\n\n<li>Regionale <strong>formaggi di fattoria della Corsica<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Intrattenimento musicale<\/li>\n\n\n\n<li>Laboratori di degustazione<\/li>\n\n\n\n<li>Dimostrazioni di <strong>Formaggio corso e <a href=\"\/it\/brocciu-corsico\/\">brocciu<\/a>.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per ulteriori informazioni, contattare<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Associazione \"A fiera di U Casgiu<br>Le Ch\u00e2teau<br>20131 Venaco<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Telefono: 04 95 47 15 19<br>E-mail : <a class=\"lien_noir\" title=\"inviare un&#039;e-mail a fieradiucasgiu@wanadoo.fr\" href=\"mailto:fieradiucasgiu@wanadoo.fr\">fieradiucasgiu@wanadoo.fr<\/a><\/em><br><em>Dove: <\/em>Venaco (<em class=\"spip\">Venacu<\/em>), stadio Paul Giacobbi, 71 km (50 minuti) a nord-est di Ajaccio sulla RN193.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conosciuto, se non di pi\u00f9, dei salumi corsi, il formaggio corso \u00e8 apprezzato per il suo odore e il suo gusto leggendari. I diversi tipi di formaggio corso Immortalato nel fumetto Asterix in Corsica per aver fatto esplodere una barca gallica, il formaggio corso si presenta in diverse forme. Lo troverete nei migliori punti vendita: Sta a voi trovare quello che fa per voi parlando con il pastore o con il suo commesso. Consigli per la degustazione Gustate il vostro formaggio su un pezzo di pane fresco (l'ideale \u00e8 il pane per dolci) con la marmellata di formaggio corso. <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":564,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"Fromage Corse : d\u00e9couvrez les diff\u00e9rents fromages","_seopress_titles_desc":"Tout savoir sur le fromage Corse. 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