Drankjes uit Corsica

Corsica wateren

De zee van ST GEORGES

L' ACQUA LINDA DI I NOSCI MUNTAGNI (zoet water uit onze bergen) wordt geëxporteerd over het hele continent tot in Canada en borrelt op uit een bron op een hoogte van 1.162 meter, aan de voet van de berg SERRA-CIMAGGIA (Zuid-Corsica) in het hart van de Corsicaanse regio. CORSICAop een beschermde locatie.

Het debiet, de temperatuur en de samenstelling zijn opmerkelijk constant en het wordt verpakt met de modernste technieken die voldoen aan de strengste hygiëne-eisen, SAINT GEORGES waterPuur en zonder contra-indicaties is het geschikt voor iedereen, vooral kinderen en zuigelingen.

En achter dit alles? Een familiebedrijf met 25 jaar ervaring en 23 werknemers, waarvan de omzet door de jaren heen gestaag is gegroeid. De productie evolueert voortdurend, met 7 miljoen flessen in 1995, 14 miljoen in 2002 en een huidige dagelijkse capaciteit van 120.000 flessen!

STARCK

Je kent de wereldberoemde ontwerper wel, die onder andere Café COSTES en de Bains Douches in Parijs ontwierp. In 1998 zette hij zijn vaardigheden in voor het bedrijf en ontwierp hij een nieuwe fles met eilandkleuren en een zeer elegante stijl. Het bedrijf ontwikkelt zich voortdurend en in de zomer van 2005 besloot de jonge en dynamische CEO, Lisandru Colonna d'Ornano, een nieuw product te lanceren: 'L'Acqualina'.

Ontworpen door Philippe Starck en genoemd door de Corsicaanse dichter Rinatu COTI, voor slechts €4,50. Acqualina is een 250 ml sprayflacon van zuiverheid! 0 % nitraat, 100 % welzijnsdeeltjes, St Georges heeft nu zijn eigen water om te drinken en te verfrissen! Je vindt de waterspray in alle drogisterijen, parafarmazaken en parfumerieën.

De wateren van ZILIA

Het eilandbedrijf SODEZ werd in juli 1995 geopend en heeft ongeveer 20 werknemers, onder leiding van Marie-Françoise Chiavaldini, om je zuiver, licht water te geven dat het weelderige landschap weerspiegelt waaruit het wordt gewonnen! 8.000 flessen per uur!

Het water van Zilia ontspringt op de Monte Grosso, die 1941 meter hoog is en wordt gewonnen door 80 meter diep in vulkanisch gesteente te boren. De samenstelling is vergelijkbaar met die van water uit de vulkanen van Auvergne en het wordt aanbevolen voor baby's. Het bedrijf is blijven innoveren, met de recente komst van een licht, bruisend water en een gearomatiseerd water in drie verschillende smaken (aardbei, citroen en perzik).

L'OREZZA

Sprankelend en licht! Geboren uit de ingewanden van een bodem met originele en oorspronkelijke kenmerken, Orezza water werd op 25 april 1856 bij ministerieel besluit toegestaan en op 7 februari 1866 bij keizerlijk besluit erkend als zijnde van openbaar belang. "Mineraal sinds 1856, Corsica zolang ik me kan herinneren" is het motto van het bedrijf!

Naast de therapeutische eigenschappen wordt het ook gebruikt bij de behandeling van kanker, Orezza water is een formidabel hulpmiddel voor de economische ontwikkeling van het platteland. De Orezza-fabriek produceert 6000 flessen per uur en is een ultramodern industrieel complex dat voldoet aan de strengste Europese normen. Regionaal Natuurpark Corsicain de Orezza vallei. Deze geografische bijzonderheid betekent dat 24 werknemers, die een vakkundig team vormen, in hun eigen dorp kunnen werken en wonen, waardoor nieuw leven wordt geblazen in dorpen in het binnenland die vaak worden getroffen door de leegloop van het platteland!

De bron van het water van Orezza

Orezza water Dit water, dat als een wonder uit de majestueuze en wilde Orezza vallei stroomt, bekend als het 'Groene Paleis', is een echt concentraat van goedheid! Het zeer hoge ijzergehalte en het natuurlijke kooldioxidegehalte bestrijden zowel bloedarmoede als traagheid van de maag en darmen - het is het water van vitaliteit en gemakkelijke spijsvertering! Bovendien maakt het extreem lage natriumgehalte het tot een bijzonder dorstlessend water.

De geschiedenis spreekt voor zich, te oordelen naar het enorme verbruik door de Romeinen in de oudheid en het water dat naar bloedarmoede veroorzakende strijders in Noord-Afrika werd gestuurd tijdens de laatste oorlog in de 20e eeuw. Castigniccia heeft zijn assortiment uitgebreid met een bruiswater met grapefruit- en citroensmaak, perfect voor de zomer!

[wps_note size="17″ background="#fae588″ color="#3333″ radius="3″]"Chi beie sempre acqua, finisce pe avè e granocccchjie in corpu" (Wie alleen maar water drinkt, eindigt met kikkers in zijn buik)![/wps_note].

Corsicaanse bieren

La TORRA

Torra bier werd in juli 2002 gecreëerd door Paul Scaglia, Antoine Murati en Vincent Tremege. Sindsdien is er een licht en verfijnd pils- en amberbier, gemaakt door een meesterbrouwer van twee van de meest emblematische vruchten van de regio. markies : mirte en l'arbouse Corse die succesvol getrouwd zijn met mout.

Het basisidee was om een bier te maken dat de afdruk zou dragen van Corsica. Een geslaagde gok voor dit bier, dat traditie en moderniteit combineert in een gloednieuwe brouwerij". de brouwerij van Corsica "Het werd geopend in juli 2004. Op het industrieterrein Caldaniccia, vlakbij Ajaccio, in een ruimte van bijna 1.000 m² (700 uitbreidbaar tot 2.000 m²), zal elk jaar 7.000 hl bier worden geproduceerd voor de eilandelijke, nationale en internationale markt!

Hier is een klein geheimpje over hoe Torra bier wordt gemaakt. Om een liter Torra bier te maken heb je 6 liter water nodig, 200 gram mout - gekiemde gerst - een paar gram hop, natuurlijk arbutus en mirte, en tijdens de fermentatiefase een paar milligram gist. Nu hoef je het alleen nog maar te proeven en je zult een van de miljoen consumenten zijn die er in 2003 van genoten hebben!

De PIETRA brouwerij

In 1996 kwamen Armelle en Dominique Sialleli op het idee om kastanjemeel en lokale kruiden te verwerken in hun bakkerijproducten. Corsicaans kreupelhout in hun bier. Uit liefde voor het bier en hun geboorteland. WINNAAR van de Mediterrane Prijs voor Beste Ondernemer 2004, Pietra bier is erg populair in Corsica net als in Japan!

Dit merk 100% CorsicaZo bieden we u Pietra op 6°, een dicht amberkleurig bier met kastanjemeel en de heerlijke geur van herfstbladeren, Colomba op 5°, een witbier op smaak gebracht met maquiskruiden, en Serena op 5°, een puur moutblond bier dat zacht, suave en geurig is, met een luchtige schuimkraag en een zeer fijne bitterheid. Het is uiterst dorstlessend! Als kers op de taart won 'Serena' in 2008 de bronzen medaille op het Concours Général Agricole!

Dit dynamische bedrijf produceert ook een assortiment frisdranken, waaronder de klassieke en dieetversies van Corsica cola, en limunata carina, het beste van het beste. corsicaanse limonades. Sinds 2004 kun je ook hun Corsicaanse whisky. In samenwerking met het gerenommeerde MAVELLA landgoed, is het resultaat "P et M" whisky - Pietra en Mavella, natuurlijk - een whisky met karakter waar de eilandbewoners niet genoeg van kunnen krijgen, en met goede reden!

De originaliteit van dit bedrijf ligt ook in zijn "industrieel toerisme". Je kunt hun installaties op de route de la Marana in Furiani, achter het stadion, bezoeken van maandag tot vrijdag van 9 tot 12 uur en daarna van 14 tot 17.30 uur (in juli en augustus; de rest van het jaar op afspraak), zonder afspraak, om de voortgang van het bier te volgen en te eindigen met DE proeverij van het eindproduct! Dus 20/20.

EEN TRIBBIERRA

Op de weg Porto-Vecchio-Bastia, tussen Casamozza en Ghisonaccia, vind je een ongewoon etablissement aan de kant van de weg waar uitstekende ambachtelijke bieren worden gebrouwen. Ze zijn niet overal verkrijgbaar, dus je kunt ze het beste ter plekke proeven! Let op: maandag en dinsdag gesloten.

Whisky

ALTORE

Twee producten om te proeven, de Blended Private en de Mauresca Réserve (gerijpt in eiken vaten waar eerder wijn in heeft gezeten). Muscat Cap CorseDaarna wordt het gezoet metCorsicaans bronwater tot 40° na vijf jaar). Pierre-François Maestracci biedt je een product met een echte identiteit, een garantie van authenticiteit en knowhow voor deze zoon van een wijnboer sinds bijna 150 jaar!

P en M.

De eerste Corsicaanse whisky geheel op het eiland ontworpen, geproduceerd en gebotteld! Het project heet P et M. voor Pietra en Mavella en werd in 1995 gelanceerd door Jean-Claude Venturini van Domaine Mavella (dat ook wijn, likeuren en handwerk produceert), die op het idee kwam om whisky te maken in samenwerking met de Pietra-brouwerij. Het resultaat is verbluffend, met een subtiele, authentieke smaak!