{"id":561,"date":"2018-07-13T10:25:14","date_gmt":"2018-07-13T08:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/?p=561"},"modified":"2024-05-08T15:40:11","modified_gmt":"2024-05-08T13:40:11","slug":"corsicaanse-kaas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/fromage-corse\/","title":{"rendered":"Corsicaanse kaas"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>Corsicaanse kaas<\/strong> net zo bekend, zo niet bekender, dan de <strong><a href=\"\/nl\/traditionele-corsicaanse-vleeswaren\/\">corsicaanse vleeswaren<\/a><\/strong>de <strong>Corsicaanse kaas<\/strong>\u00a0wordt gewaardeerd om zijn legendarische geur en smaak.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">De verschillende kazen van Corsica<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vereeuwigd in de Asterix in Corsica strip voor het opblazen van een Gallische boot, de <strong>Corsicaanse kaas<\/strong> komt in verschillende vormen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:30%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"251\" height=\"176\" src=\"https:\/\/www.corsevacances.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/fromage_corse.jpg\" alt=\"Corsicaanse kaas\" class=\"wp-image-563\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:70%\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>de <strong>\"Sartinesu<\/strong>klein, rond, vrij zwaar, droog en robuust,<\/li>\n\n\n\n<li>de <strong>\"Sardijns<\/strong>die lijkt op de Corsicaanse tome, of de zachte en mellow,<\/li>\n\n\n\n<li>de <strong>\"bastelicacciu<\/strong>Een rijk aromatische, licht lopend en romige consistentie,<\/li>\n\n\n\n<li>de <strong>\"niulincu<\/strong> Met zijn fruitige, kruidige smaken wordt hij het best gedronken na minstens 4 maanden rijping met een glas witte of ros\u00e9 wijn.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In de beste verkooppunten vind je :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het is aan jou om de juiste te vinden door met de herder of verkoper te praten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Proefadvies<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geniet van je kaas op een stuk vers brood (cakebrood is ideaal) met vijgenjam en verse walnoten. Je zult ons er alles over vertellen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Neem voor meer informatie contact op met Regionale vereniging Casgiu Casanu: 04 95 25 65 74.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Om te weten waar je je kazen kunt kopen, raden we je ook aan de toeristische gids Ubiancu te kopen, die de beste adressen op Corsica selecteert en opsomt (meer dan 18 adressen op Corsica).<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">De Corsicaanse kaasbeurs in Venaco<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zoals de meeste grote avonturen begon het verhaal met een groep vrienden uit de regio Venacais. Ze wilden de pastorale activiteit verdedigen en de waarde van de <strong>boerenkazen Corsica<\/strong> van het eiland, besloten de vereniging \"\u00a0<strong>A Fiera di U Casgiu<\/strong>\" .<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/foire-venaco.jpg\" alt=\"De venacobeurs\" title=\"De Venaco-beurs in Corsica\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dit tien jaar oude vrijwillige initiatief is nu uitgegroeid tot een belangrijk evenement in de regio. Elk jaar vindt in mei (het hoogtepunt van de kaasproductie) de kaasbeurs plaats in het dorp <strong>VENACO <\/strong>met niet minder dan honderd exposanten uit heel Corsica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maar A FIERA DI U CASGIU is ook een wedstrijd die de beste beloont. <strong>Corsicaanse kazen<\/strong>. Het is een volwaardig podium geworden op de Route Europ\u00e9enne des Sens Authentiques (RESA). Niet in de laatste plaats houdt het de oude geest van de plattelandskermis in stand, een levendige markt, een plek om elkaar te ontmoeten en handel te drijven, met als hoogtepunt een levendig en vrolijk festival waar, dankzij Corsicaanse liederen en muziek, het feest tot diep in de nacht doorgaat!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Op het programma:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verkoop van voedingsmiddelen en ambachtelijk werk (hout, leer, bestek, sieraden...)<\/li>\n\n\n\n<li>Regionaal <strong>boerenkazen uit Corsica<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Muzikaal entertainment<\/li>\n\n\n\n<li>Proeverij workshops<\/li>\n\n\n\n<li>Demonstraties van <strong>Corsicaanse kaas en <a href=\"\/nl\/corsicaanse-brocciu\/\">brocciu<\/a>.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voor meer informatie kunt u contact opnemen met<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Vereniging \"A fiera di U Casgiu<br>Kasteel<br>20131 Venaco<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Telefoon: 04 95 47 15 19<br>E-mail : <a class=\"lien_noir\" title=\"stuur een e-mail naar fieradiucasgiu@wanadoo.fr\" href=\"mailto:fieradiucasgiu@wanadoo.fr\">fieradiucasgiu@wanadoo.fr<\/a><\/em><br><em>Waar: <\/em>Venaco (<em class=\"spip\">Venacu<\/em>), Paul Giacobbi-stadion, 71 km (50 minuten) ten noordoosten van Ajaccio aan de RN193.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Corsicaanse kaas is net zo bekend, zo niet bekender, dan Corsicaanse vleeswaren en wordt gewaardeerd om zijn legendarische geur en smaak. De verschillende soorten Corsicaanse kaas De Corsicaanse kaas, die in het stripverhaal van Asterix op Corsica wordt vereeuwigd omdat hij een Gallische boot heeft opgeblazen, bestaat in verschillende vormen. Je vindt hem in de beste winkels: Het is aan jou om de juiste te vinden door met de herder of zijn winkelbediende te praten. Proefadvies Geniet van je kaas op een stuk vers brood (cakebrood is ideaal) met Corsicaanse kaasjam. <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":564,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"Fromage Corse : d\u00e9couvrez les diff\u00e9rents fromages","_seopress_titles_desc":"Tout savoir sur le fromage Corse. Les diff\u00e9rents fromages corse, conseils d\u00e9gustations, la foire du fromage en Corse \u00e0 Venaco.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[{"url":"","title":"","desc":"","thumbnail":"","duration":"","rating":"","view_count":"","tag":"","cat":""}],"_seopress_pro_schemas_manual":[{"_seopress_pro_rich_snippets_type":"none"}],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-specialites","has_thumb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=561"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40863,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/561\/revisions\/40863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corsevacances.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}