Auswahl an AOC-Weinen Korsika

"Das Land vereint alle Lagen und Temperaturen. Außerdem sind die Trauben hier unvergleichlich köstlicher als in unseren Klimazonen, warum sollte ihr Saft nicht an der gleichen Qualität teilhaben?" Abbé Gaudin 1787.

Die Weine Korsikas

Auf Korsika gibt es dank der Griechen seit mehr als 2500 Jahren Weinanbau und die Herstellung von Wein ist ein echtes Phänomen auf der Insel. Sehr beliebt für seine Weine und die außergewöhnliche Qualität der Trauben, KorsikaDie über 2000 Meter hohe Bergkette, die sich bis ins Meer erstreckt, hat viele verschiedene Täler mit eigenem Mikroklima und eigener Exposition.

Sie profitiert auch von einem seltenen Klima: fast 3.000 Sonnenstunden pro Jahr, Böden, die sich besonders gut eignen für die Weinrebe (Schiefer im Osten, Granit im Westen, sedimentäres Schwemmland in der Mitte und Kalksteinaufschlüsse im Norden und Süden), äußerst seltenen Frost, frühen Frühling und herrlichen Sommern.

Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung (Appellation d'Origine Contrôlée, AOC) ist der Garant für die höchste Qualität, die in der Hierarchie der Weine in Frankreich, Korsika gibt es 9 davon mit etwa 95 Weinbergen! Die Insel verfügt über eine außergewöhnliche Vielfalt an Rebsorten, von denen mehr als 30 typisch sind (Niellucciu, Vermentinu, Sciacarellu, branches Gentile, Rugugughona, Morescone, Riminese, Codivarta, Aléatico, Barbirossa, Montanaccia, Rossol oder Brandica), wobei drei von ihnen besondere Aufmerksamkeit verdienen: 

Der Vermentinu

Sie sind sehr typisch für trockene Weißweine, stark im Geschmack und voluminös, ziemlich alkoholisch.

Der Sciacarellu

"Knackig", man findet ihn vor allem in den granithaltigen Teilen der Insel (Ajaccio, Sartène). Sie ergibt sehr feine Rotweine mit dem Aroma von Früchten, Gewürzen, Kaffee und Macchia-Blumen.

Der Niellucciu

Diese Rebsorte verleiht den Weinen eine sehr kräftige, intensiv rote Farbe. Experten zufolge verleiht sie ihnen auch Finesse, Dichte sowie ein Bouquet mit Aromen von roten Früchten, Veilchen und einer holzigen Note, die mit zunehmendem Alter sehr angenehme Aromen von Gewürzen und Macchia-Blüten hervorbringt!

Vorstellung der 9 AOC-Weine Korsikas

A.O.C. PATRIMONIO UND COTEAUX DU CAP-CORSE

Das Kap KorsikaDas ist ein Daumen, der nach oben zeigt, als wolle er sagen: "Gut gemacht! Wein und der muscat...", ist voll von Weinbergen, die in kleinen, schmalen Terrassen hängen, aus denen die Trauben extrahiert werden muscats (Wein selten und zart), Rotweine Die Weine sind langlebig, vollmundig und körperreich und die Weißweine äußerst elegant. Dieser Wert lässt sich zweifellos durch die Hügel mit ihren hochwertigen Böden erklären, die die Weinberge vor dem Wind schützen und gleichzeitig die Westsonne durchlassen, um die Beeren zu vergolden. Weine von großem Adel!

A.O.C. CAP-CORSE UND MUSCAT DU CAP-CORSE

Sie müssen ABSOLUT probieren, wenn Sie es allerdings schaffen, denn manche Flaschen werden eineinhalb Jahre im Voraus reserviert! Hier sind die, die wir ausgewählt haben (3 von 4 existierenden) : Weißweine sind bewundernswert fruchtig und elegant, die AOC Muscat du Cap Corse zart und sonnenverwöhnt...

A.O.C. CORSE CALVI

Ein gemäßigtes Klima, seltener Frost, ein kräftiger Wind, der die Erde reinigt, alle Eigenschaften sind also vereint, um eine gute Ernte zu erzielen.ausgezeichnete Weine die man als gerade und mit einem Hauch von Charakter bezeichnet. die man übrigens an der Balagne !

A.O.C. AJACCIO

Referenzregion, hier ist der Sciacarellu entstanden, der den Weine dieses ganz besondere Aroma von Mandeln und schwarzen Johannisbeeren! Hier sind die Rotweine typisch und kräftig, die Weißweine, die auf Vermentinu basieren, scheinen mit Blumen aromatisiert zu sein und die Rosés haben Klasse!

A.O.C. CORSE SARTÈNE

Sciacarellu, Vermentinu, Barbarossa, Niellucciu, alle die besten Rebsorten sind in dieser Region vertreten! Rotweine Samt sind sie bemerkenswert gehaltvoll und die Weißen heben die Aromen der Fische hervor!

A.O.C. CORSE WINE OF CORSE

Ein wahrer Obstgarten der KorsikaDie Casinca ist ein Ausgangspunkt für die Geschichte des Weinbaus, und diese uralte Tradition bringt edle Rebsorten hervor, die für die Qualität des Weins stehen. Weine ganz fein mit außergewöhnlichen Aromen!

A.O.C. CORSE PORTO-VECCHIO

Eine leuchtende Robe, eine elegante und solide Struktur, zarte Aromen - wir befinden uns auf der Höhe der Zeit. Südosten der InselDie Erde ist trocken und die Orte sind den Winden ausgesetzt. Diese klimatische Härte hat die robusten Rebsorten Sciacarellu und Niellucciu hervorgebracht, die zusammen mit der Grenache elegante und runde Rotweine, feine und aromatische Rosés und trockene, fruchtige Weißweine ergeben, die sehr gut zu Meeresfrüchten und Fisch passen.

A.O.C. CORSE FIGARI

Sie befinden sich hier auf dem "südlichsten" Weinberg von KorsikaEr trägt das ganze Wissen der Vorfahren in sich, die schon fast immer Wein anbauten, wie manche sagen würden. Trotz des rauen Klimas sind die Weine y sind von großer Feinheit!

Für weitere Informationen über Korsika-Weine :

CIVC, Comité Intersyndical des Vins de Corse (Intersyndikales Komitee für korsische Weine)
7,Bd De-Gaulle 20200 Bastia
Tel.: 04 95 32 91 32
E-Mail: civ@vinsdecorse.com
Standort : www.vinsdecorse.com