Selezione di vini AOC della Corsica

"Il paese ha tutte le esposizioni e le temperature giuste. Inoltre, l'uva è incomparabilmente più buona qui che nei nostri climi, quindi perché il suo succo non dovrebbe essere della stessa qualità? Abbé Gaudin nel 1787.

I vini della Corsica

Presente in Corsica da oltre 2.500 anni grazie ai Greci, la coltivazione della vite e la produzione di vino hanno sempre fatto parte della cultura corsa. vino è un vero e proprio fenomeno dell'isola. Molto popolare per la sua vini e l'eccezionale qualità delle uve, CorsicaQuesta catena montuosa, che raggiunge un picco di oltre 2.000 metri e si tuffa nel mare, presenta molte valli diverse, ognuna con il proprio microclima e la propria esposizione.

Vanta anche un clima raro, con quasi 3.000 ore di sole all'anno, e un terreno particolarmente adatto alla coltivazione di piante. la vite (scisto a est, granito a ovest, alluvioni sedimentarie al centro e affioramenti calcarei a nord e a sud), pochissime gelate, primavere precoci ed estati splendide.

Denominazione d'origine controllata (DOC) è una garanzia della massima qualità che si può trovare nella gerarchia di vini in Francia, Corsica Sono 9 e raggruppano circa 95 vigneti! L'isola vanta un'eccezionale varietà di vitigni, con oltre 30 varietà tipiche (Niellucciu, Vermentinu, Sciacarellu, Rami Gentile, Rugughona, Morescone, Riminese, Codivarta, Aléatico, Barbirossa, Montanaccia, Rossol e Brandica), tre delle quali meritano una menzione speciale: 

Le Vermentinu

Produce alcuni dei vini bianchi più pregiati della regione mediterranea: si tratta di bianchi secchi molto tipici, forti al palato, corposi e abbastanza alcolici.

Le Sciacarellu

Questo vitigno "croccante" si trova soprattutto nelle zone granitiche dell'isola (Ajaccio, Sartène). Produce vini rossi molto pregiati con aromi di frutta, spezie, caffè e fiori di macchia.

Niellucciu

Questo vitigno conferisce ai vini un colore rosso molto intenso e profondo. Secondo gli esperti, conferisce anche finezza, densità e un bouquet con aromi di frutti rossi, violette e una nota legnosa che, con l'invecchiamento, si trasforma in aromi di spezie e di fiori della macchia mediterranea che sono così piacevoli!

Presentazione dei 9 vini AOC della Corsica

A.O.C. PATRIMONIO E COLLINE DELLA CAPE-CORSICA

Capo Corsoun pollice alzato verso il cielo, come a dire "bravo per la vino e il moscato...", è pieno di vigneti sospesi in piccole e strette terrazze da cui vengono estratti muscari (vino rari e delicati), vini rossi e bianchi estremamente eleganti. Ciò è dovuto senza dubbio alla qualità del terreno, che ripara i vigneti dal vento e permette al sole occidentale di illuminare le uve. vini di grande nobiltà!

CAP-CORSE E MOSCATO DI CAP-CORSE

Assolutamente gustosi, se ci riuscite - alcune bottiglie possono essere prenotate con un anno e mezzo di anticipo! Ecco quelle che abbiamo selezionato (3 delle 4 disponibili): Vini bianchi sono mirabilmente fruttati ed eleganti. AOC Muscat du Cap Corse delicato e pieno di sole...

A.O.C. CORSICA CALVI

Un clima temperato, rare gelate e un forte vento che purifica il terreno: tutte queste qualità si combinano per produrre i migliori vini.vini eccellenti che si dice siano dritte e con un pizzico di carattere riconoscibile dalla Balagne !

A.O.C. AJACCIO

Regione di riferimento, è qui che è nato Sciacarellu per dare vini quel caratteristico aroma di mandorla e ribes nero! I rossi qui sono tipici e forti, i bianchi, prodotti con Vermentinu, sembrano aromatizzati ai fiori, e i rosati hanno classe!

A.O.C. CORSICA SARTENE

Sciacarellu, Vermentinu, Barbarossa, Niellucciu, tutti i migliori vitigni sono presenti in questa regione! Vini rossi I vini vellutati sono notevolmente corposi e i bianchi esaltano i sapori del pesce!

VINO CORSICANO A.O.C.

Un vero e proprio frutteto di CorsicaCasinca è un punto di partenza nella storia della viticoltura, e questa tradizione ancestrale ha dato origine a nobili vitigni, garanzia di vini con aromi straordinari!

A.O.C. CORSICA PORTO-VECCHIO

Con il suo colore chiaro, la sua struttura elegante e solida e i suoi aromi delicati, siamo sulla buona strada per raggiungere il top. sud-est dell'isolaIl terreno è arido e le zone sono esposte ai venti. Questo clima rigido ha dato origine ai robusti vitigni Sciacarellu e Niellucciu, che si combinano con la Grenache per produrre rossi eleganti e rotondi, rosati fini e aromatici e bianchi secchi e fruttati che si abbinano molto bene ai frutti di mare e al pesce.

A.O.C. CORSICA FIGARI

È il vigneto più "meridionale" di tutta la Francia. CorsicaAlcuni direbbero che porta con sé tutto il know-how di antenati che coltivano la vite da quasi sempre. Nonostante il clima rigido vini sono di grande finezza!

Per maggiori informazioni su I vini della Corsica :

CIVC, Comitato Intersindacale dei Vini di Corsica
7, Bd De-Gaulle 20200 Bastia
Tel.: 04 95 32 91 32
Email : civ@vinsdecorse.com
Sito : www.vinsdecorse.com