En Córcega, buena parte de la ganadería se hace al aire libre, en pastos de monte bajo (el maquis) y de montaña, y todavía se practica la trashumancia. Algunas explotaciones han optado por la certificación ecológica.
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La agricultura ecológica en Córcega en cifras
Según Agreste Corse (Mémento de diciembre de 2025, con datos de la Agence BIO para 2024, incluidas las explotaciones en conversión), en ecológico hay, entre otras:
- 262 explotaciones de cultivos forrajeros, en 24.752 ha;
- 313 explotaciones de frutales, en 2985 ha, entre ellas frutos de cáscara (1510 ha) y cítricos (599 ha);
- 123 explotaciones vitícolas, en 2127 ha;
- 99 explotaciones de hortalizas frescas y 91 de plantas aromáticas, medicinales y para perfumería;
- 107 explotaciones de vacuno de carne;
- 2223 colmenas.
Los productores ecológicos de la isla se agrupan en la asociación Inter Bio Corse.
Qué garantiza el sello ecológico
La agricultura ecológica sigue un reglamento europeo: alimentación ecológica y acceso al aire libre para los animales, ni abonos químicos de síntesis ni pesticidas de síntesis en los cultivos, y rotación de cultivos. El INAO explica las normas en detalle.
¿Cómo reconocer un producto ecológico?
- El logotipo europeo (la hoja de estrellas sobre fondo verde) es obligatorio en los productos ecológicos envasados que se venden en la Unión Europea.
- El código del organismo de control, del tipo FR-BIO-XX, debe figurar en la etiqueta.
- El logotipo francés AB es opcional: puede acompañar al logotipo europeo.
En los mercados, pide al productor que te enseñe su certificado: consulta los mercados de Córcega.
Entre las plantas aromáticas, medicinales y para perfumería también hay explotaciones ecológicas, sobre todo para aceites esenciales.
