Op de markt koop je Corsicaanse producten het best rechtstreeks bij de maker. De dagen hieronder komen van de toeristenbureaus en de gemeenten; als die geen dag publiceren, vermelden we dat, en kun je het beter ter plaatse vragen.
Het seizoen van de producten
Traditionele producten volgen de seizoenen, en dat helpt om een twijfelachtig aanbod te herkennen:
- verse brocciu vind je vooral van december tot mei of juni, in de lactatieperiode van de schapen en geiten (zie onze pagina over Corsicaanse kaas);
- charcuterie met beschermde oorsprongsbenaming (gedroogde ham, lonzo, coppa) wordt gemaakt van varkens die alleen in de winter worden geslacht, volgens het productdossier van het INAO (zie Corsicaanse charcuterie).
Verse brocciu midden in augustus? Dan mag je de verkoper best een vraag stellen.
De markt van Ajaccio
De markt vindt plaats op de place Campinchi, van dinsdag tot en met zondag ‘s ochtends, met producenten op woensdag en zaterdag. In het weekend is er op zaterdag- en zondagochtend een tweede markt op de place Abbatucci. Op maandag is er geen markt. Zie ook Ajaccio bezoeken.
De markt van Bastia
De markt van Bastia is op zaterdag- en zondagochtend. Zie Bastia bezoeken.
De markt van Calvi
De overdekte markt is elke ochtend open, het hele jaar door, van 8.00 tot 12.30 uur: groente, fruit en streekproducten. Op de 1e en 3e donderdag van de maand staat er een kleding- en accessoiremarkt op het parkeerterrein van Ortacce, en in het seizoen is er van vrijdag tot en met zondag een markt met producenten en ambachtslieden op de avenue Christophe-Colomb. Zie Calvi bezoeken.
De markt van L’Île-Rousse
Op de place Paoli is de producentenmarkt elke ochtend vanaf 8.00 uur open, het hele jaar door. Op de 1e en 3e vrijdag van de maand komt er een kledingmarkt bij. Zie L’Île-Rousse bezoeken.
De markt van Corte
De weekmarkt wordt gehouden op de place Padoue. De dag wordt niet gepubliceerd: informeer bij het gemeentehuis van Corte of bij het toeristenbureau. Zie Corte bezoeken.
De markt van Bonifacio
Van april tot oktober is de markt op dinsdag- en vrijdagochtend, in de hal van het Arsenal, in de bovenstad: op dinsdag vooral producenten, ontwerpers en handelaars, op vrijdag streekproducten, biologische producten en ambachtswerk. Zie Bonifacio bezoeken.
De markt van Porto-Vecchio
Op de markten van Porto-Vecchio komen producenten en handelaars uit het uiterste zuiden samen. Het toeristenbureau publiceert de dagen en plaatsen op zijn pagina markten en jaarmarkten. Zie Porto-Vecchio bezoeken.
De markten in het zuidwesten
Propriano, Sartène en Olmeto hebben elk een weekmarkt, maar hun toeristenbureau publiceert de dag niet op een pagina die wij hebben kunnen raadplegen. Vraag het bij aankomst aan het toeristenbureau. Zie Propriano bezoeken en Sartène bezoeken.
Bij Saint-Florent: de markt van Patrimonio
In de stad zelf is geen markt bekend. Ga liever naar die van Patrimonio, op zaterdagochtend (van 9.00 tot 13.00 uur, bij het openluchttheater, het hele jaar door). Zie Saint-Florent bezoeken.
De dorpsjaarmarkten
Van eind lente tot de herfst houden de dorpen jaarmarkten rond één product: kaas in Venaco begin mei, kastanjes in Bocognano begin december, olijven, wijn of honing elders. De data veranderen elk jaar: bekijk de kalender op foiresdecorse.com en onze pagina over de beste reistijd voor Corsica.
