Specialiteiten

Dingen om te ontdekken tijdens je vakantie in Corsica

Corsicaanse vleeswaren Alle knowhow van Corsica in deze vleeswaren met een unieke smaak. Een must voor fijnproevers.

Brocciu Gemaakt van de wei van Corsicaanse schapen of geiten. Deze Corsicaanse knowhow is terug te vinden in een veelheid aan gerechten. Voorgerecht of dessert, er is voor ieder wat wils.

Corsicaanse kaas Corsicaanse kaas: beroemd om zijn smaak, maar vooral om zijn geur. Corsicaanse kaas moet je geproefd hebben.

Honing uit Corsica Corsicaanse honing: minder bekend dan zijn voorgangers, heeft Corsicaanse honing toch een zeer indrukwekkende smaak, dankzij de vele planten in het Corsicaanse maquis die de bijen voeden.

De Corsicaanse kastanje Kastanjes: een echt embleem van Corsica, de kastanje heeft zelfs een microregio met dezelfde naam: "la castagniccia". Kastanjes spelen een zeer belangrijke rol in de Corsicaanse economie, dus kom proeven van de vele manieren om kastanjes te bereiden.

Corsicaanse liederen, muziek en polyfonie

Corsicaans lied Het Corsicaanse lied is een orale en populaire traditie die zijn oorsprong vindt in een samenleving ...

Biologische landbouw Corsica

Ik moet nog steeds denken aan de woorden van een boer en veehouder in de regio Porto-Pollo ...

Drankjes uit Corsica

Les eaux Corse Les Eaux de ST GEORGES Geëxporteerd naar zelfs Canada, L' ...

Selectie van AOC Corsica wijnen

"Het land heeft de juiste blootstelling en temperaturen. Bovendien groeien de druiven hier ...

Producten en specialiteiten uit Corsica

De Corsicaanse keuken, gelegen tussen de zee en de bergen, gebruikt een breed scala aan recepten ...

Corsicaans kastanjemeel

"A gratta e a manghjà, basta a cumincià" (Om jezelf te krabben en te eten, gewoon ...

Corsicaanse honing

U MELE DI CORSICA. Corsica produceert gemiddeld 210 ton honing per jaar. Deze ...

Corsicaanse kaas

Corsicaanse kaas is net zo bekend, zo niet bekender, dan Corsicaanse vleeswaren, de ...

Brocciu

Corsicaanse brocciu is een bereiding van schapen- of geitenwei en ...

Traditionele Corsicaanse vleeswaren

"Chi manghja salitu è sicuru d'avè sete" (wie zout voedsel eet, zal zeker dorst krijgen) Alle ...
nl_NLNederlands