Produkte und Spezialitäten Korsikas

Zwischen Meer und Bergen liegt die korsische Küche verwendet eine große Auswahl an Rezepten, die die natürlichen Produkte, die auf der Insel angebaut oder gezüchtet werden, hervorheben. Hier sind einige typische lokale Gerichte, die Sie während Ihrer Urlaub auf Korsika

[wps_note size= "17″ background= "#fae588″ color= "#3333″ radius= "3″] "Per sapè si a pitanza è bona, bisogna assaghjalla almenu trè volte! " (Um zu wissen, ob ein Gericht gut ist, muss man es mindestens dreimal probieren)[/wps_note].

• Suppe des Schäfers
• Seeanemonen in Krapfen
• Omelette mit Brocciu
• Pulenda aus Kastanienmehl
• Cabrio auf korsische Art
• Wildschwein-Civet mit Kastanien
• Amseln auf korsische Art
• Sturza preti
• Fasgioli
• Forellen auf korsische Art
• Zucchini mit Brocciu
• Canelloni mit Brocciu
• Migliacci
• Der Fiadone
• Die Brocciu-Krapfen
• Die Pisticcini
• Der Kuchen aus Kastanienmehl
• Die Limoncella

Sie möchten Freunden eine Freude machen und einen Erinnerung an Korsika ? Wir stellen Ihnen hier einen typischen Warenkorb mit den wichtigsten lokalen Gerichten vor, die Sie unbedingt probieren sollten. Wir gehen vom Wesentlichen aus: der korsische Wurstwaren !

Planen Sie eine Salami, einen Coppa, einen Lonzu und einen Figatellu ein; dann korsischer Käse Tomme de brebis: Schafskäse KorsikaEine Packung Canistrelli und Frappé; Nougat und kleine Gläser mit Marmelade in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Feige, Erdbeerbaum, Kastanie); und Honig Korsika.

Wir empfehlen auch, Nudeln hinzuzufügen korsisch (Kastanienmehl, mit Arrabiatta), z. B. der Marke "Colomba", und Wildschweinterrine.

Und vergessen Sie schließlich auf keinen Fall die Getränke Korsika: zunächst das Olivenöl (unvermeidlich!), Wasser (St. Georges, Zilia, Orezza), Cola KorsikaEs gibt eine Vielzahl von Getränken, darunter Limonade, Bier (Pietra und Torra), Kastanienlikör, Orangenwein, Cap corse Mattei, acqua vita und eine gute Flasche Altore-Whisky, um das Ganze zu verdauen!

Denken Sie auch daran, diesen Korb zu "musikalisieren", indem Sie eine CD mit den besten korsischen Liedern ("Ricordu", korsische Lieder) sowie die Videokassette oder DVD "La Corse encore plus belle vue du ciel" (Korsika aus der Luft noch schöner) mit einbeziehen.